JÁ ABRIU O NOVO RESTAURANTE GASTRONÓMICO DA CHEF MARLENE

Neste espaço depurado, serve-se uma viagem gastronómica que é reflexo da aprendizagem da Chef, numa busca por um receituário português modernizado através de uma combinação de técnicas do mundo.

Uma proposta pautada pelos produtos de época e pela sustentabilidade, tal como foi sempre a cozinha de Marlene Vieira. Em termos de menu encontra  duas opções: um com 12 momentos, e outro mais curto, com 7 momentos, aos quais pode acrescentar um wine pairing.

Marlene, é um espaço irreverente, vibrante e rebelde, com uma forte atração pela novidade. Marcado por uma beleza simples, à média luz, o Marlene, é dominado pela cozinha aberta, em ilha ao centro do restaurante, sofisticada e limpa e pelas cores da nogueira escura nas mesas.